Kevin Belton 셰프: 학교가 끝나고 아이들이 쉴 새 없이 간식을 먹을 수 있게 되었습니다.

Jul 12, 2023

처음 그런 일이 일어났던 때를 기억합니다. 퇴근하고 집에 왔는데 누군가 집에 들어온 것 같아 당황했습니다. 방에서 방으로 이동하면서 약탈당한 유일한 방은 부엌뿐이라는 것이 분명해졌습니다.

식료품 저장실 문은 대부분의 캐비닛 문과 마찬가지로 조금 열려 있었고 쓰레기통이 바닥으로 넘쳤습니다. 그러자 머리 속에 전구가 켜졌고 무슨 일이 일어났는지 이해하게 되었습니다.

학교는 여름방학입니다. 소년들은 메뚜기 떼처럼 부엌을 돌아다녔습니다. 칩에는 Zapp이 없었습니다. O's는 기운이 없었습니다. 토니는 별로였어. 아몬드는 기쁨을 잃었습니다. 보통 일주일 동안 지속되는 간식이 몇 시간 만에 사라졌습니다. 나는 계획이 빨리 필요하다는 것을 알았습니다.

나를 위한 계획은 그것을 채워줄 아이템을 갖는 것이었습니다. 간식뿐만 아니라; 냉장고를 채워야 했어요.

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빠른 단백질 섭취를 위해 계란 12개를 삶아 껍질을 벗겨 용기에 담았습니다. 나는 또한 팬케이크 반죽으로 큰 투수를 만들었습니다. 그들은 프라이팬을 가열하고 반죽을 부은 다음 블루베리, 딸기, 초콜릿 칩 또는 원하는 대로 무엇이든 추가했습니다.

파스타 알단테를 삶아 찬물로 헹구고 올리브 오일을 뿌린 뒤 지퍼백에 담았습니다. 이제 냉장고에서 꺼내서 그릇에 일부 담고 전자레인지에 돌린 다음 약간의 버터와 파마산 치즈를 추가하면 됩니다.

나는 또한 뼈를 떼어낸 로티세리 치킨 한 통과 삶은 새우 한 통을 보관했습니다. 둘 중 하나는 파스타와 잘 어울렸습니다.

마지막으로 냉장고에 사과, 네이블 오렌지, 사츠마, 자두, 복숭아, 포도를 가득 실었습니다. 왜냐하면 이것이 자연의 사탕을 빨리 먹을 수 있기 때문입니다.

주방에서 길을 찾는 방법과 지침을 통해 자녀가 좋아하는 것을 찾아보세요. 학교에 가지 않으면 점심에 들어가는 만큼 많은 간식이 필요하지 않습니다.

냉장고에 넣어두고 먹을 수 있는 간편하고 미리 만들어 먹을 수 있는 두 가지 레시피입니다. 그리고 잊지 마세요: 허리케인 시즌에는 냉동실에서 꺼내서 먹기 시작하세요.

계피 설탕 머핀

다용도 밀가루 1½컵

설탕 (½ 컵

1½ 티스푼 베이킹 파우더

½ 티스푼. 소금

¼ 티스푼. 육두구

녹인 버터 5테이블스푼, 팬에 기름칠할 버터 5테이블스푼

계란 1개, 실온에 살짝 풀어서 준비

따뜻한 우유 ½컵

설탕 ⅓컵

계피 ¼티스푼

녹인 버터 3테이블스푼

1. 오븐을 350F로 예열합니다. 12개들이 들러붙지 않는 머핀 틀에 버터나 쿠킹 스프레이를 바릅니다.

2. 큰 믹싱볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 육두구를 함께 섞습니다.

3. 따뜻한 우유, 살짝 풀어놓은 달걀, 5큰술을 추가합니다. 버터를 녹이고 섞일 때까지 저어줍니다.

4. 준비한 팬에 반죽을 숟가락이나 아이스크림 스쿱을 이용해 나누어 담아주세요. 각 컵은 약 1/3 정도 채워집니다.

5. 20~22분간 굽거나 가장자리가 노릇노릇해지고 가운데에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

6. 토핑으로 작은 그릇에 설탕 1/3컵과 계피를 섞는다. 두 번째 작은 그릇에 남은 3테이블스푼을 녹입니다. 버터.

7. 따뜻한 머핀 윗부분을 녹인 버터에 살짝 담근 후 계피 설탕에 넉넉히 담그거나 굴립니다. 식히기 위해 와이어 랙에 올려 놓습니다.

홈메이드 그래놀라 바

부드러운 땅콩 버터 또는 캐슈 버터 1컵

꿀 2/3컵

바닐라 추출물 1티스푼

½바다소금 티스푼

압착 귀리 2½컵

⅓컵 미니 초콜릿 칩

으깬 땅콩이나 캐슈넛 3테이블스푼

1. 8x8 베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요.

2. 큰 그릇에 땅콩 버터, 꿀, 바닐라, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

3. 귀리, 초콜릿 칩, 견과류를 추가합니다. 섞어서 섞으세요.